Mais um clássico da culinária francesa, a torta Saint Honoré foi criada em 1846, pelo confeiteiro Chiboust. Ele desenvolveu um creme – batizado com seu próprio nome – para rechear uma torta que ele mesmo inventou para vender na confeitaria Place de La Bourse, que era localizada na Rua Saint Honoré, em Paris. Daí vem o nome da torta, que também é uma homenagem ao Santo Padroeiro dos padeiros e confeiteiros franceses. Na O’Eclair , gostamos de inspirar-nos e brincar com os elementos para formar uma deliciosa sobremesa e diferentes aspectos!